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葡萄皮紅色素
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葡萄皮紅色素
葡萄皮紅色素
葡萄皮紅色素
所屬分類:天然紅色素系列
主要成分:葡萄科植物果實(shí)的果皮 。性 狀:紅至暗紫色液狀、塊狀、糊狀或粉末狀物質(zhì),稍帶特異臭氣。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色調(diào)隨pH的變化而變化,酸性時(shí)呈紅至紫紅色,堿性時(shí)暗藍(lán)色。在鐵離子的存在下呈暗紫色。染著性、耐熱性不太強(qiáng),易氧化變色,色素溶液在 pH-4 時(shí)相對(duì)穩(wěn)定。
產(chǎn)品詳情

主要成分:葡萄科植物果實(shí)的果皮 。

性    狀:紅至暗紫色液狀、塊狀、糊狀或粉末狀物質(zhì),稍帶特異臭氣。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色調(diào)隨pH的變化而變化,酸性時(shí)呈紅至紫紅色,堿性時(shí)暗藍(lán)色。在鐵離子的存在下呈暗紫色。染著性、耐熱性不太強(qiáng),易氧化變色,色素溶液在  pH-4 時(shí)相對(duì)穩(wěn)定。

GB2760使用范圍:果醬、糖果、焙烤食品、配制酒。

包裝規(guī)格:  粉狀:1千克/袋(鋁箔袋)


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