產(chǎn)品中心
主要成分:紅心蘿卜 。
性 狀: 深紅色無定形粉末,易吸潮。易氧化。日光照射可促進(jìn)其降解而褪色。易溶于水及乙醇水溶液,不溶于非極性溶劑。溶液色調(diào)隨介質(zhì)pH由2.0~8.0而依次呈現(xiàn):橙紅-粉紅鮮紅-紫羅蘭色。水溶液對熱不穩(wěn)定,隨溫度升高,降解加速,從而褪色,在酸性條件下較穩(wěn)定。對介質(zhì)pH、金屬離子特別是Cu2+、Fe3+)、氧化劑、日光照射均不太穩(wěn)定,抗壞血酸對本品有保護(hù)作用。
GB2760使用范圍:果醬、蜜餞類、糖果、糕點(diǎn)、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁(漿)類飲料、果凍、配制酒、 醋、風(fēng)味飲料。
規(guī) 格: 粉狀:1千克/袋(鋁箔袋)