產(chǎn)品中心
主要成分:茄科植物辣椒的成熟干燥果實的果皮。
特 性:紅色水溶性粉末、深紅色油狀液體。
特 點:其乳化分散性、耐熱性和耐酸性較好,著色能力強(qiáng),色調(diào)因稀釋濃度不同由淺黃至橙紅色。經(jīng)乳化可制成水溶性或水分散性色素。鐵離子、銅離子能使之褪色。遇鋁、錫、鉛離子會發(fā)生沉淀。
GB2760使用范圍:糕點、方面米面制品、糖果、果凍、膨化食品等。
規(guī) 格: 粉狀:1千克/袋(鋁箔袋)
液體:1千克/瓶、5千克/瓶
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