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莧菜紅色素
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莧菜紅色素
所屬分類:合成色素
CAS號(hào):915-67-3 特 性:紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒,無臭。耐光、耐熱性(105℃)強(qiáng),耐氧化、還原性差。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定,在堿液中則變?yōu)榘导t色。易溶于水,呈帶藍(lán)光的紅色溶液??扇苡诟视停⑷苡谝掖?,不溶于油脂。遇銅、鐵易褪色,易被細(xì)菌分解,不適于發(fā)酵食品應(yīng)用。
產(chǎn)品詳情

CAS號(hào):915-67-3

特   性:紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒,無臭。耐光、耐熱性(105℃)強(qiáng),耐氧化、還原性差。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定,在堿液中則變?yōu)榘导t色。易溶于水,呈帶藍(lán)光的紅色溶液??扇苡诟视停⑷苡谝掖?,不溶于油脂。遇銅、鐵易褪色,易被細(xì)菌分解,不適于發(fā)酵食品應(yīng)用。

GB2760使用范圍:果醬、蜜餞涼果、裝飾性果蔬、焙烤食品餡料及表面掛漿、碳酸飲料、配制酒、果凍等。

規(guī)格:1千克/袋(鋁箔袋)


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莧菜紅色素

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